(пусто)
 

Пн-Пт с 9:00 до 18:00
тел.: +380 97 9556697

Валюта:
Товары для виноделия почтой

Каталог

БЛОГ / НОВОСТИ

Версия для печати Версия для печати


Метабисульфит калия (источник SO2), 50г

93.96 грн.
Артикул:  64101011
Нет на складе

Метабисульфит калия (пиросульфит калия) используется для стерилизации оборудования и для сульфитации мезги, сусла и молодых вин с целью защиты от окисления и дикой микрофлоры. 

Обеспечивает надежную защиту винограда, убираемого в жаркую погоду, его можно задавать непосредственно на виноград, в дробилку, в пресс, можно развести в воде и добавить в мезгу.

Необходимо учитывать, что в водном растворе только половина метабисульфита калия, по весу, преобразуется в  газообразный SO2. Метабисульфит калия не следует применять для обработки готового к розливу вина, поскольку его твердые остатки могут повлиять на стабильность вина.

Рекомендуются следующие дозировки:

Использование

Метабисульфит калия, г/100л

Свободная SO2, мг/л

Здоровый белый виноград

2-10

10-50

Здоровый черный виноград

4-12

20-60

Проблемный белый виноград

8-12

40-60

Проблемный черный виноград

10-14

50-70

Для плодово-ягодных вин максимальная расчетная дозировка SO2 не должна превышать 200 мг/л.

Метабисульфит калия необходимо разводить перед внесением в большом количестве сусла. Раствор метабисульфита калия тяжелее вина, поэтому после его внесения необходимо тщательно перемешать весь объем. 

Упаковка 50г

© "Товары для виноделия почтой".