(пусто)
 

Пн-Пт с 9:00 до 18:00
тел.: +380 97 9556697

Валюта:
Товары для виноделия почтой

Каталог

БЛОГ / НОВОСТИ

Версия для печати Версия для печати


Дубовые чипсы

45.00 грн.
Артикул:  1610
На складе: да
Кол-во:  

Дубовые чипся являются недорогой альтернативой использования дубовых бочек для выдержки вина и крепких алкогольных напитков.

Дубовые чипсы бывают разного обжига. Степень обжига привносит определенные ноты:

  • Легкий обжиг дает оттенки сухофруктов и цветов
  • Средний обжиг дает выраженный аромат винили, миндаля, кокоса, пряностей
  • Сильный обжиг дает шоколадный и насыщенный дымный тон

Упаковка содержит смесь дубовых чипсов разной степени обжарки, что позволяет добиться богатого ароматического профиля в готовом продукте.

Сырье – древесина дуба заготавливается из контролируемых районов его произрастания: западные районы Украины, возраст - не менее 90-100 лет, из комлевой части ствола не выше 7м.

Дозировка и время выдержки на чипсах в значительной степени зависят от личных предпочтений винодела. Дозировки приведенные ниже могут служить начальным ориентиром

Красные вина: 1.0 г/л, выдержка 15-30 дней
Белые вина: 0.5 г/л, выдержка 7-15 дней

Упаковка: пакет 100 г

Дополнительная информация о влияние дубовых чипсов на аромат в Блоге

© "Товары для виноделия почтой".