(пусто)
 

Пн-Пт с 9:00 до 18:00
тел.: +380 97 9556697

Валюта:
Товары для виноделия почтой

Каталог

БЛОГ / НОВОСТИ

АКТИВНЫЕ СУХИЕ ДРОЖЖИ ДЛЯ ИГРИСТЫХ ВИН

Как изготавливают игристое вино?

По традиционному способу виноград сортов шардоне, пино нуар, пино менье сначала сбраживается обычным методом. Затем молодое вино заливают в бутылку, добавляют сахар и дрожжи, которые провоцируют вторичное брожение в бутылке. После продолжительной выдержки (не менее 9 мес.) из бутылки удаляется осадок. Осадок собирается у горлышка бутылки в результате ее вращения и наклона горлышком вниз. Обычно осадок замораживают и при открывании временной пробки (дегоржаж) он под давлением углекислоты вылетает из бутылки. Освободившееся в бутылке пространство доливают небольшим количеством вина, затем бутылку закрывают постоянной пробкой, которую укрепляют металлической уздечкой мюзле.

Подробнее о производстве игристых вин здесь...

Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв), рейтингу (возр | убыв)

Для производства игристых вин 

491.74 грн.
Нет на складе
© "Товары для виноделия почтой".