(пусто)
 

Пн-Пт с 9:00 до 18:00
тел.: +380 97 9556697

Валюта:
Товары для виноделия почтой

Каталог

БЛОГ / НОВОСТИ

Блог / Новости

Неактивные дрожжи - новый эффективный инструмент винодела

Неактивные дрожжи изготавливается из биомассы дрожжей рода accharomyces cerevisiae, которые производят в большом количестве полисахариды, реагирующие с танинами в красных винах.

Неактивные дрожжи способствуют:

  • Снижению риска возникновения «задушки»
  • Изменению коллоидного баланса вина, что оптимизирует продолжительность ЯМБ
  • Усиливают восприятие танинов в красных винах
  • Способствует взаимодействию между ароматическими компонентами и дрожжевыми макромолекулами, что усиливает восприятие аромата и ощущение свежести и скрывает эфирные и жженые тона, в особенности в вине из винограда, пораженного Botrytis cinerea
  • Oслабляет «опилочные» тона в винах, которые выдерживаются в бочках из молодого дуба 
  • Стабилизируют красящие вещества в вине из винограда, пораженного Botrytis cinerea

Дополнительная информация о неактивных дрожжах в разделе с информацией о продукте и в презентации "BoosterRouge (БустерРуж): ЭФФЕКТИВНЫЙ ИНСТРУМЕНТ ВИНОДЕЛА В РАБОТЕ С ТАНИНАМИ"


© "Товары для виноделия почтой".